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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
01/06/1998 |
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Data da última atualização: |
05/12/2014 |
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Autoria: |
FREITAS, C. M. K. H. de. |
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Título: |
Embutidos de peixe: uma proposta para o aproveitamento tecnologico do produto da pesca paraense. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: FCAP, 1997. |
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Páginas: |
39 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Monografia apresentada a nível de especialização em Tecnologia do Pescado. |
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Conteúdo: |
Com o objetivo de propor uma alternativa de aproveitamento, do desperdício oriundo da atividade de pesca do Estado do Para, buscamos através deste trabalho levantar alem de dados bibliográficos, o potencial de pesca e seu aproveitamento. Apontamos quantitativamente esse desperdício e propomos através da utilização da tecnologia dirigida ao pescado, um aproveitamento racional e economicamente viável, com metodologia simples e direta e equipamentos destinados a transformação da matéria-prima em produtos industrializados (embutidos). Essa tecnologia permite valorizar economicamente essa matéria-prima minimizando o desperdício dessa fonte rica de proteínas. Também apresentamos pontos de discussão, avaliação e ainda sugestões direcionadas a implementação de acoes que visam a aquecer e desenvolver o setor industrial da pesca paraense. |
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Palavras-Chave: |
Embutido de peixe; Produto derivado do pescado; Tecnologia do pescado. |
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Thesagro: |
Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
fish processing; fish products; food technology; technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
23/08/2010 |
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Data da última atualização: |
25/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Monitoramento/Zoneamento |
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Autoria: |
PEREIRA, N. R.; AMARAL, F. C. S. do; SANTOS, H. G. dos; BHERING, S. B.; CARVALHO JUNIOR, W. de; CHAGAS, C. da S.; AGLIO, M. L. D.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. |
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Afiliação: |
NILSON RENDEIRO PEREIRA, CNPS; FERNANDO CEZAR SARAIVA DO AMARAL, CNPS; HUMBERTO GONCALVES DOS SANTOS, CNPS; SILVIO BARGE BHERING, CNPS; WALDIR DE CARVALHO JUNIOR, CNPS; CESAR DA SILVA CHAGAS, CNPS; MARIO LUIZ DIAMANTE AGLIO, CNPS; Carlos Henrique Lemos Lopes; Renata S. Rodrigues; Natália Cristina L. e Silva. |
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Título: |
LEVANTAMENTO de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Corumbá e Ladário: zoneamento agroecológico do estado do Mato Grosso do Sul. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: LEVANTAMENTO de reconhecimento de baixa intensidade dos solos dos municípios de: Alcinópolis, Aquidauana, Rio Verde, Corumbá, Ladário, Sonora, Pedro Gomes, Coxim. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; Campo Grande: SEPROTUR, 2010. |
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Páginas: |
49 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Nilson Rendeiro Pereira; Fernando Cézar Saraiva do Amaral; Humberto Gonçalves dos Santos; Silvio Barge Bhering; Waldir de Carvalho Júnior; César da Silva Chagas; Mário Luiz Diamante Áglio; Carlos Henrique Lemos Lopes; Renata S. Rodrigues; Natália Cristina L. e Silva. |
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Palavras-Chave: |
Corumbá; Ladário; Reconhecimento de baixa intensidade. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185161/1/14993.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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